仙境传说蛋糕攻略

　　在甜品的世界里，仙境传说蛋糕无疑是一道璀璨的明星。这款融合了传统与创新的甜点，以其独特的口感和丰富的层次，吸引了无数甜品爱好者的目光。下面，就让我们一起来探索仙境传说蛋糕的制作攻略，让你在家也能轻松打造这款美味佳品。

　　一、食材准备

　　1. 面粉：200克

　　2. 糖：80克

　　3. 蛋：3个

　　4. 植物油：40克

　　5. 牛奶：50克

　　6. 泡打粉：5克

　　7. 香草精：少许

　　8. 红丝绒蛋糕糊材料：

　　- 面粉：80克

　　- 糖：80克

　　- 蛋：3个

　　- 植物油：40克

　　- 牛奶：50克

　　- 红曲粉：少许

　　9. 芒果奶油霜材料：

　　- 奶油：200克

　　- 细砂糖：50克

　　- 芒果泥：100克

　　- 吉利丁粉：5克

　　- 牛奶：50克

　　二、制作步骤

　　1. 红丝绒蛋糕糊制作：

　　- 将面粉、糖、红曲粉混合过筛。

　　- 将蛋、植物油、牛奶混合均匀。

　　- 将混合好的液体倒入过筛的粉类中，用刮刀翻拌均匀。

　　- 预热烤箱至170℃，将蛋糕糊倒入模具中，烘烤约25分钟。

　　2. 普通蛋糕糊制作：

　　- 将面粉、糖、泡打粉混合过筛。

　　- 将蛋、植物油、牛奶、香草精混合均匀。

　　- 将混合好的液体倒入过筛的粉类中，用刮刀翻拌均匀。

　　- 预热烤箱至170℃，将蛋糕糊倒入模具中，烘烤约25分钟。

　　3. 芒果奶油霜制作：

　　- 将吉利丁粉与牛奶混合，隔水加热至吉利丁粉完全溶解。

　　- 将奶油室温软化，加入细砂糖打发至发白。

　　- 将芒果泥倒入打发好的奶油中，用刮刀翻拌均匀。

　　- 将吉利丁液倒入芒果奶油霜中，继续翻拌均匀。

　　4. 组装蛋糕：

　　- 将红丝绒蛋糕切成两层，取一层放在蛋糕盘底部。

　　- 在蛋糕上均匀涂抹一层芒果奶油霜。

　　- 将普通蛋糕切成两层，取一层放在芒果奶油霜上。

　　- 在蛋糕上再次涂抹一层芒果奶油霜。

　　- 将剩下的红丝绒蛋糕放在最上面，用刮刀抹平蛋糕表面。

　　- 用奶油霜在蛋糕周围挤上喜欢的图案，装饰蛋糕。

　　三、注意事项

　　1. 蛋糕烘烤过程中，注意观察蛋糕颜色，避免烤焦。

　　2. 红丝绒蛋糕的红色来自于红曲粉，可根据个人喜好调整用量。

　　3. 芒果奶油霜的芒果泥可替换为其他水果泥，如草莓、蓝莓等。

　　4. 组装蛋糕时，注意保持蛋糕的稳定性，避免奶油霜溢出。

　　通过以上攻略，相信你已经掌握了仙境传说蛋糕的制作方法。快动手尝试吧，让这款美味的甜点为你的生活增添一份浪漫与甜蜜。